食べ放題のことをなぜバイキングと言うの？

英語と思っていたら和製英語で、外国の方に通じなかったーという経験のある方もいらっしゃることと思います。

レストランなどでバイキングと言えば食べ放題のことですよね。

メインのお肉、麺類やごはん、デザートなどついつい食べ過ぎてしまいます。

英語で食べ放題レストランは「All you can eat restaurant」といいます。

なぜバイキングという言葉が使われ始めたたかというと…

「バイキング」
元々は西ヨーロッパに存在した海賊のことを表す言葉でした。
よって、料理とは全く関係のない言葉です。

なぜバイキングが｢食べ放題｣になったのか？
それは、1957年に帝国ホテル支配人の犬丸徹三という人が、
旅先のデンマークで目にしたスウェーデン料理｢スモーガスボード｣がきっかけです。

｢スモーガスボード｣というのはビュッフェ形式の食べ放題料理。
そのまま日本に導入しようとしたのですが、
名前が難しいという理由から違う名前を考えたそうです。

当時、｢バイキング｣という映画が流行っており、
その食事風景が豪快で印象的なものであったことから、
流行に乗る形で｢バイキング｣と命名されました。

そのため、バイキングというのは日本独自の料理スタイル名となります。

バイキングと同じで食べ放題のことを「ビュッフェ」という時もありますね。

こちらはフランス語の「buffet」から来ています。

英語で発音するときは、バフェ⤴という感じです。

「バイキング」も「ビュッフェ」どちらも英語を話すときには通じない…ということですね。

このような面白い例と時々ご紹介していきたいなと思います。